
Chef gérant / Cheffe gérante
Emploi Restauration collective
Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie
Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un Chef Gérant (F/H) : Le poste en bref : Type de contrat : CDI Localisation : Rogerville (76) Temps de travail : temps plein - 35 h Salaire : 2500 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Horaires : 7h-14h ou 13h - 20h ou 7h-19h30 + 1week-end//3 travaillé Type d'établissement : Maison de Retraite Taille de l'équipe : 4 (CG, SDC, Cuisinier, EDR) Nombre de convives : 90 Au quotidien : Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes : - encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), - réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, - gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, - participer à la vie de l'établissement de santé, - assurer une bonne communication avec le client, - faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste équivalent. Vous savez animer et coordonner une équipe. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. Vous êtes reconnu pour[...]










































